Lowongan Chef De Partie di Plaza Premium Group Medan, Sumatra Barat

Perusahaan Plaza Premium Group membuka lapangan pekerjaan untuk posisi Chef De Partie di wilayah Sumatra Barat. Jenis pekerjaan yang kami berikan adalah Full-time.

Kriteria pekerja yang kami butuhkan adalah mempunyai kemampuan Other dengan pengalaman Mid-Senior level, serta pekerja yang jujur, disiplin, dan bertanggung jawab.

Estimasi gaji yang ditawarkan oleh perusahaan ini cukup kompetitif sekitar Rp 2.200.000 - Rp 8.000.000 (per Bulan). Namun gaji tersebut dapat naik atau turun tergantung dari perusahaan yang memutuskannya.

Perusahaan Plaza Premium Group sendiri bergerak dibidang Hospitality, Airlines and Aviation, & Food and Beverage Services yang tentu saja jika anda tertarik dengan lamaran perusahan ini dapat langsung mendaftar.

Informasi Lowongan

Deskripsi Lowongan

TANGGUNG JAWAB:

• Bertanggung jawab atas operasi efisien Departemen Dapur, bekerja sama dengan Executive Chef untuk menjaga standar tinggi kualitas makanan, presentasi, serta kebersihan dan sanitasi.
• Mengelola operasi harian Departemen Dapur dengan lancar.
• Merencanakan menu, persiapan, dan menjaga biaya yang diinginkan.
• Mempersiapkan menu harian dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Menjamin makanan yang disiapkan disajikan dengan baik dan mencukupi.
• Detil dalam presentasi makanan.
• Membantu dalam pembelian peralatan dapur dan peralatan makan saat diperlukan.
• Menerapkan kebersihan dan praktik higienis dalam persiapan makanan.
• Memberi tahu manajemen tentang inventaris stok harian dan biaya makanan.
• Merencanakan dan mengontrol serta memastikan bekerja sesuai dengan batas anggaran.
• Membimbing dan melatih Asisten Chef tentang menu baru, presentasi, penanganan makanan, dll.
• Bekerjasama dalam tim untuk pengembangan, implementasi, pemeliharaan, dan peningkatan sistem manajemen kualitas.
• Mengambil inisiatif untuk mengidentifikasi area untuk perbaikan dan berpartisipasi dalam kegiatan perbaikan berkelanjutan.
• Melakukan pekerjaan lain yang diberikan oleh atasan dari waktu ke waktu.

SYARAT:

• Pengalaman minimal 1-2 tahun di posisi yang sama.
• Keterampilan kepemimpinan yang kuat di antara koki.
• Pemahaman tentang masakan internasional.
• Mahir berbahasa Inggris.
• Mampu melatih koki untuk mengembangkan keterampilan mereka.
• Pengetahuan dan implementasi HACCP di dapur.
• Membantu Sous Chef dalam pengembangan menu.
• Mampu mengontrol dan memesan stok par di dapur.
• Harus berlokasi di Medan, Sumatera Utara.
• Akan ditempatkan di Bandara Internasional, Medan, Indonesia.

Kelebihan Bekerja Lainnya

• Mendapatkan pengalaman
• Diajari terlebih dahulu
• Mendapatkan bonus jika lembur

Syarat Melamar Lainnya

• Fisik dan Rohani Sehat
• Usia minimum 17 tahun
• Disiplin dan Punctuality (Ketepatan)
• Jujur dan Bertanggung Jawab
• Berpribadi baik
• Antusiasme dalam Bekerja dan Belajar
• Untuk persyaratan lainnya, silakan periksa melalui formulir pekerjaan.

Alamat Perusahaan